|
Oslo, 12. mai 2006
Mange små og store matvaregrupper opplevde en betydelig vekst i salget i mars og april sett i forhold til samme periode i fjor. Noe av forklaringen er at forbrukeren valgte alternativer til kjøttdeig.
Mistanke om E.Coli i kjøttdeig fikk store konsekvenser for salget av kjøttdeig og kjøttfarser i mars og april. Etter at kjøttdeig ble friskmeldt har salget tatt seg kraftig opp igjen og er nå bortimot normalisert. I mars og april viste derimot varegruppen kjøttdeig og farser en samlet verdireduksjon på 14 % sammenlignet med samme periode forrige år. Salgssvikten innen varegruppen utgjør anslagsvis 35 millioner kroner i tapt salg i perioden.
Når en mistanke av dette format rettes mot en stor aktør, og leverandørens produkter blir tatt ut av butikkens hyller, får dette selvfølgelig betydning for markedsandelene i varegruppen.
Det som imidlertid er interessant, er at forbrukeren i stor grad har valgt alternative varegrupper i stedet for kjøttdeig fra annen leverandør i den aktuelle perioden.
Dypfryst pizza ligger den norske forbrukeren nært til hjertet, og har helt klart vært et av de viktigste alternativene til kjøttdeig i denne situasjonen. Dypfryst pizza har hatt en vekst på omtrent 21 millioner kroner, eller 13,4 % de siste 8 uker sammenlignet med fjoråret. Omsetningsveksten er godt hjulpet av en vellykket lansering av Grandiosa Lørdagspizza som har løftet verdien i varegruppen.
Pølser, både kjøtt-og middagspølser, wienerpølser og falukorv har erstattet kjøttdeigen på mange middagsbord i mars og april. At pastasalget også er økende tyder på at mange familier har erstattet kjøttdeigen med pølser i de siste 8 ukene.
Dypfryste fiskefileter er en varegruppe i sterk vekst generelt. De siste to månedene økte imidlertid salgsverdien ekstra mye med nær 30 % sammenlignet med tilsvarende periode i fjor. Panert fisk (som for eksempel fiskepinner) solgte også kraftig de siste to månedene, nær 18 % mer enn tilsvarende periode i fjor. Andre bearbeidede fiskeprodukter har også vist en tilsvarende vekst i perioden.
Ferskt fjærkre har hatt en positiv salgsutvikling gjennom hele det siste året, med en topp de siste to måneder med nær 16 % høyere salgsverdi sammenlignet med samme periode i fjor.
Ferske ferdigretter vokste med 18 % målt i verdi siste 52 uker. Varegruppen viste en ytterligere vekst de siste 8 uker, og hadde en salgsverdi 20 % høyere enn samme periode i fjor.
Mange små og store varegrupper opplevde ekstra vekst i den situasjonen dagligvarehandelen opplevde i mars og april. I stor grad er det typiske alternativer til en rask og rimelig middag som har vært prioritert. Generelle trender med blant annet økt fokus på helse og bekvemmelighet viser at vekst i varegrupper som fisk, kylling og ferdigretter har også fått et bedre fotfeste og en raskere vekst i denne perioden enn den generelle veksten tilsier.
Kilde:
ACNielsen | Scantrack | Dagligvare, siste 104 uker, oppdatert per 30. april 2006. Siste 8 uker mot tilsvarende periode siste år samt siste 52 uker sammenlignet med samme periode i fjor.
Tilbake til toppen
|
