|
Større samsvar mellom det folk sier de er opptatt av, og det de faktisk gjør .
Oslo, 14 juni 2006
Norske forbrukere er stadig mer opptatt av helseriktig mat, noe vekst i sunnere kategorier og segmenter bekrefter.
Norske forbrukere er samstemte i at man bør spise sunt og variert for å ta vare på sin helse. Omtrent like mange mener at det er viktig å mosjonere og holde seg i form, samt at det er viktig å være i balanse og ikke være stresset. Dette viser en ny forbrukerrapport fra ACNielsen om norske og nordiske forbrukeres holdninger og atferd relatert til sunnhet og sukker.
Sammenlignet med våre nordiske naboer, er finner og svensker mer interessert i helseriktig mat enn norske forbrukere, mens dansker er minst interessert i helseriktig mat. Vi ser imidlertid at stadig flere norske forbrukere sier at de er interessert i helseriktig mat.
Over 60 % av norske forbrukere sier at de bevisst spiser mer frukt og grønnsaker, og 1 av 2 sier at de bevisst begrenser sukkerforbruket. Når forbrukeren er spurt om hvilke emner som vekker bekymring og som de anser er et problem, så svarer 78% at de oppfatter røyking som et problem. Noe overraskende svarer nesten like mange at de oppfatter fedme som et problem, og 2 av 3 mener sukkerinnhold i matvarer er et problem. Sammenlignet med våre naboer i norden er norske forbrukere mest bekymret for sukkerinnhold i mat. Men ikke alle forbrukere er enig i at det er uproblematisk å erstatte vanlig sukker med kunstig søtning.
Utviklingen i rekke ulike produktkategorier bekrefter at norske forbrukere er mer opptatt av sunnere alternativer. Som eksempel kan nevnes at brus med sukker har en tilbakegang på 6,7 % siste 52 uker, mens kildevann øker 36,2 % målt i verdi. Vann med kullsyre øker 17,9 % og lettbrus går frem 19,8 % målt i verdi siste 52 uker. Tilsvarende ser vi en verdiøkning i juice med 17,2%, mens nektar går tilbake 8,9% målt i verdi siste 52 uker mot tilsvarende periode i fjor.
Også innen sukkerfri tyggegummi er det registrert en verdivekst på 10,6 %, mens sukkerholdig tyggegummi går tilbake 17,5 %. Sukkerfri pastiller øker 11 % og er i likhet med sukkerfrie alternativer innen tyggegummi, en sterk driver for kategoriens vekst. Sukkerholdige pastiller går derimot tilbake med 7,4% målt i verdi.
Vi kjøper stadig mer helsekost og kosttilskudd, også i dagligvarehandelen. Det er spesielt produkter basert på fiskeoljekonsentrat vi kjøper mer av. Dette bekreftes også gjennom vår forbrukerrapportom sunnhet og helseriktig mat som bekrefter at stadig flere forbrukere sier de bruker fiskeoljekonsentrat daglig eller ukentlig.
Matoljer viser fortsatt vekst, 5% målt i verdi siste 52 uker. Olivenolje går imidlertid noe tilbaker de siste to år, målt i verdi, mens rapsolje viser kraftig vekst og bygger verdi i kategorien.
Det er en klar sammenheng mellom alder og interesse for helseriktig mat. Det er dobbelt så stor andel av forbrukere over 60 år som sier de er svært interessert i helseriktig mat, sammenlignet med forbrukere mellom 15 og 19 år. Tilsvarende er kvinner mer opptatt av helseriktig mat enn menn, og personer i enmannshusholdninger er mer opptatt av dette enn personer i husholdninger med 3 eller flere.
Samtidig som vi stadig blir mer opptatt av helseriktig mat, sier 3 av 4 forbrukere at de er helt eller delvis enig i at man kan spise kaker og godteri og allikevel være sunn.
Mer informasjon om norske og nordiske forbrukeres holdninger og atferd knyttet til sunnhet og helseriktig mat er tilgjengelig i vår nye norske og nordiske rapport Sunnhet og Sukker. Rapporten inneholder også viktig informasjon om forbrukerens holdning og atferd relatert til sukker og kunstig søtning. Du finner mer informasjon om rapporten her.
Kilder, salgsutvikling i Dagligvarehandelen (% verdiendring):
ACNielsen | Scantrack | Dagligvare, 52 rullerende uker, oppdatert per 28. mai 2006
Tilbake til toppen
|
